Die Temperaturen steigen, der Appetit sinkt. Da muss was erfrischendes und kühles her. Ich mache mir dann gerne einen Gurkensalat mit Kefir und leckeren Radieschen

Da mir der Duft meines Basilikums ständig in der Nase liegt und ich ihn liebe, landete er kurzerhand in meinem letzten Obstsalat und ich muss sagen, es schmeckte würzig lecker süß :)

Wie wäre es mal mit einem Superfood-Mittag? Ein Quinoa-Salat mit Gemüse und Erdbeeren als Powersnack zum Mittag. Lässt sich am Tag zuvor gut vorbereiten und in einem Glasgefäß zur Mitnahme einfüllen.

Inspiriert von den wunderschönen Farben der Krokusfelder rund um die Burg Zavelstein in Bad Teinach verabschiede ich mich mit diesem Rote Beete Salatrezept von dem Wintergemüse und freue mich auf die bevorstehende Osternzeit...

Wenn es Mittags schnell, gesund und leicht zu sich gehen soll, dann mache ich mir einen kleinen grünen Salat mit einer Portion Brokkolisprossen.